Главная » Желтая газета, Общие советы, Рецепты

Еда во Вьетнаме, где поесть во Вьетнаме

26 ноября 2013 5 комментариев

Еда во Вьетнаме потрясающая!!! Тут отрыв для души и желудка абсолютно для всех: как для вегетарианцев, так и для любителей чего-то экзотического, морепродуктов, мясных блюд. Для меня этот отчет стал настоящим испытанием: слюноотделение было обильным, желание рвануть обратно во Вьетнам – не меньше.

Средняя цена за простенькое блюдо (рис, рис с курицей, рис с морепродуктами) от 15 до 20 тысяч местных долларов/ донгов (на наши 20-30 руб.). Объемы просто нереальные. Серега может съесть много. И дело это он очень любит. Поначалу заказывали по несколько блюд на каждого. Потом стали обходиться всего одним блюдом на двоих. Приносят нереально много. А не съесть то, что принесли – это обидеть хозяина/повара. Бывало, Серега не мог съесть и одного. Хоть и нереально вкусного, блюда – слишком большой объем.

Еще заметили такую тенденцию: чем ближе к югу, тем порции все меньше, вкусовые характеристики ниже, а цена, соответственно, намного выше, чем на севере. Обидно ж, однако.

Из неприятного: улетая во Вьетнам, я надеялась очень похудеть. Как в Таиланде килограммчиков этак на 5… В самолет же на Москву закатывалась как колобок. Но, черрртовски счастливый и сытый колобок!!!

Итак, отчет! (Осторожно! Возможно обильное слюноотделение!)

Прилетев в Ханой, первым делом я искала фруктовый фрэш. Чтоб как в Таиланде, мечтала о нем год. Во Вьетнаме фрэши другие. Не такие вкусные и супер нафруктованные.

Еда во Вьетнаме

Но любителям тайских фрэшей во Вьетнаме предложат не менее чудесный напиток – тростниковый сок. Я даже не знаю, что я теперь больше люблю: тайские фрэши или тростниковый сок.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Тростниковые палочки выжимают вот на такой штуковине.

Еда во Вьетнаме

Засовывают туда и прокручивают

Еда во Вьетнаме

Прокручивают по нескольку раз. До последней капельки.

Еда во Вьетнаме

И получается сладкий-сладкий сок!

На втором месте по тому, что я хотела попробовать в первый день прилета – это вьетнамский кофе, о котором везде много пишут. Ребята!!! Ради вьетнамского кофе туда реально стоит слетать!!! Это совсем не то, что пьем мы! В их исполнении – этот напиток напоминает тягучую карамельку, расплавленный шоколад с привкусом кофе. Вообще, я кофе не пью. После вьетнамского кофе я его перестала в России пить вообще!

Средняя цена за чашечку – 20 000 донгов (30 руб.).

Вьетнамский кофе

Оригинален и способ приготовления этого напитка.

Вьетнамский кофе

Большой объем кофе насыпают в такую жестяную кружечку. Заливают кипятком, кладут прессик на кофе и закрывают крышечкой.

Вьетнамский кофе

Вьетнамский кофе

На дне кружечки дырочки. Как дуршлаг. Через них просачивается заваренный кофе. И стекает в стаканчик или другую чашку. На не которых может быть налита сгущенка или вам ее принесут в другом стаканчике. Кофе со сгущенкой называется (coffee with milk), без сгущенки, обыкновенный черный кофе —  black coffee.

Вьетнамский кофе

Готовят прямо на улицах.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

А едят часто в  таких вот нишах в домах, ведущих с улицы, где готовят и оборудованных под мини-столовые.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Суп с поджаренной котлеточкой.

Еда во Вьетнаме

На столах всегда есть много-много всякой свежей зелени (бесплатно. Уже ей одной наесться можно), соусы и всякие приправки к рису.

Еда во Вьетнаме

В Сапу я ехала в надежде найти супер-пупер булочную, где, якобы, пекут расчудесные пирожные и хлеба. Про нее читала восторженные отзывы в одном из отчетов. Нашла-таки я ее… Но когда подошла к витрине, булочек мне расхотелось!

Еда во Вьетнаме

В Сапе мы нашли замечательный ресторанчик, который по ценам был сверх демократичным, по сравнению с другими местами (есть ресторанный дворик, там ни разу не были, так как найденное нами место круче). По интерьеру просто шикарным, а готовили там потрясающе! Туда мы и ходили есть.

Еда во Вьетнаме

Как-то всегда забывали сфоткать, чем нас там кормили, так как приходили голодные, накидывались на еду, а потом вспоминали, что сфоткать-то и забыли.

Попросились зайти к хозяевам на кухню. Вообще, как я поняла, это семейный бизнес: тут же и ресторанчик, в этом же доме и живут.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во ВьетнамеЕда во Вьетнаме

Ну, а это один из счетов на нас троих (жареный рис с курицей, овощной салат, много жареной свинины и 2 кофе). На русские – это 262,5 рубля. Тут же видно адрес ресторанчика. Он находится в стороне за автобусной станцией.

Вообще, если вам чего-то захотелось из съестного (фрукты, сладости, выпечка) или алкоголя, то лучше закупаться в местном большом супермаркете. Он находится с правой стороны от озера, не доезжая до ночного рынка напротив местной школы (если там будете, то поймете сразу, о чем я говорю,  про расположение). Цены там низкие, ассортимент большой. Вообще во Вьетнаме лучше затариваться не на рынках, а в супермаркетах с фиксированной ценой. Всегда испытывали шок от разницы в ценах (рынок — супермаркет), серьезно!

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

На северном знаменитом рынке Бак Ха мы увидели вот такие вот лепешечки. Не понятно из чего они сделаны, но вкусно. Сладенькие. По цене 10 — 15 000 донгов (15 — 22 руб)

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

В Хюэ пивом и фруктами мы затаривались в местном Big C

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Местное пиво

Еда во Вьетнаме

Закусон к пиву – сушеный кальмарчик. Не вкусно. Как резина. Еще и не соленый.

В районе автостанции зашли в забегаловку, где нам дали тарелку с тофу. Буээээ. Мы с Серегой не фанаты тофу. Хотя выглядит все позитивно. На вкус – бяка.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Отдали за это, по-моему, 20 000 донгов (30 руб.)

Еда во Вьетнаме

Лучше б рисовую лапшу взяли.

А это мы заехали в какую-то кафешку на берегу моря, где мне очень понравилась девушка-хозяйка.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

За прилавком

Еда во Вьетнаме

А за соседним столом обедали вьетнамцы. Смотрим под стол. Вьетнамцы все так кушают: все объедки кидают под ноги.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

А эта компания с мусором уже в Хой Ане

А это то, что нам принесли в этой кафешке

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

А это мы уже сделали заказ на одном из пляжей Хюэ

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

В Хюэ мы так же попробовали угря. Во Вьетнаме мы с местными очень часто не понимали друг друга и поэтому, чтоб сделать в кафешке заказ, нам приходилось идти на кухню и конкретно тыкать пальцем, что или кого нам приготовить. В этот раз выбор Сереги пал на угря. Получили шоу, сравнимое с поеданием кобры! Конечно, и видео сняли.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

А жабе просто сегодня крупно повезло

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Это то, что приготовили из угря.

Еда во Вьетнаме

А это счет. По-моему, очень даже ничего =) (багет, угорь, 3 влажные салфетки, кофе, 2 колы, счет за все 202,5 рубля на наши).

В Дананге мы тоже нашли «свою» кафешку, куда и ходили поесть. О персонале просто невозможно не сказать. Оооочень услужливые и приветливые ребята. Видя, что мы ни фига не понимаем в том, как приготовить самим (а это должны делать именно мы сами) хот пот или пожарить шашлычки, они нам все показали, рассказали и сами приготовили. Видео имеется!

А еще меня очень умилил один факт. В кафе ловил хорошо вай-фай. Пришли с нетбуком. Я позвонила родителям. Из-за шума и плохого качества динамиков я родителей вообще не слышала. Заметив это, один из официантов принес мне свои личные наушники!!! Представляете, вот каким должен быть сервис! Естественно, на чаевые этим ребятам Серега не скупился, они заслужили!

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Без местного пива ни одна трапеза не обходилась!

Про то, как нам готовили шашлычки на шпажках из свинины, фоток нет хороших. Зато есть видео. Все действие происходит у тебя на столе.

А это уже хот пот. То есть «горячая кастрюля». Смысл в том. Что ты сам загружаешь туда принесенные ингредиенты, варишь до готовности и ешь. Кастрюля большая. На нас троих даже лишка было. Заказали хот пот из морепродуктов.

Еда во Вьетнаме

Кастрюлька с водой на огне

Еда во Вьетнаме

Закрывают, чтоб сохранить жар и нас не обжигало чтоб

Еда во Вьетнаме

Ингредиенты

Еда во Вьетнаме

Еда во ВьетнамеЗакидываем травку, без нее никуда!

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Кушать подано!

И видео:

А это вот готовили «на вынос» в отеле, где мы жили.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

А в Нячанге нам понравилось есть на пляже, прям на берегу моря. Вечером торговцы выносят туда жаровенки и готовят для тебя морепродукты. Каааайф!!!

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Заказали омара. По-моему, за 270 донгов взяли (405 руб.)

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Подаются ножницы, чтобы его разделывать. ВКУСНО!!!

В другой раз заказали кальмара. Большущего. Точно сейчас цену не помню. Кажется, 90 000 (135 руб.) или 120 000 донгов.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

А мы ждем, пьем, наслаждаемся морем, кстати. Эта синяя подстилка – она же скатерть, где мы и будем пировать.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Пару раз во Вьетнаме нам попадался ну очень странный суп. Как клейстер.

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

На вид симпатичный, на вкус – очень не вкусно.

Еда во Вьетнаме

Ну, конечно, пЫвоооо!

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Цены на невкусный супчик. Демократично чересчур.

Еда во Вьетнаме

Заказали и тут кальмара.

Еда во Вьетнаме

Вот что принесли.

В Далате пару раз сходили в кафешки

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

IMG_3424

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

И опять нарвались на этот странно-тягучий супчик

Еда во Вьетнаме

IMG_3675

Покупали что-то на улицах…

Еда во Вьетнаме

И потом уже закупались у дома в булочной. Хотя выпечка у них не вкусная. Вся одинаковая на вкус, разные только формы и цвета. По стоимости от 5 000 донгов (7 руб.).

IMG_3559

IMG_3561 IMG_3560

Еда во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме

Иногда заходили и в такие забегаловки, типа Макдака. Но называется Lotteria. Серега веселился, что каждый прием пищи – это лотерея: пронесет или нет.

В Фантхьете мы попробовали одно из экзотических блюд Вьетнама – кобру! Но этому я посвятила отдельный отчет, повторяться не буду, кому интересно, смотрите ЗДЕСЬ

А еще по дороге на маяк Ке Га очень проголодались, заехали в наконец-то попавшуюся нам кафешку, которую держит то ли русский мужик, то ли служивший в России. Так и не поняли. Но официант говорил с нами на русском.

Еда  во Вьетнаме

Еда  во Вьетнаме

Цены просто дитчайшие. Заказали пиво, суп и рис. Суп есть не стал даже всеядный Серега, который очень-очень был голоден. В общем, кушать в эту кафешку даже не думайте заезжать!

Еда  во Вьетнаме

В Сайгоне ели мало, Сереге было плохо, а без него мне было совсем грустно, поэтому фоток оттуда мало.

Это из Big C фотки

Еда  во Вьетнаме

Лягушачьи лапки

Еда  во Вьетнаме

Еда  во Вьетнаме

Еда  во Вьетнаме

Еда  во Вьетнаме

Больной Сережка уже кушать не хочет

А я хочу!!!

Еда  во Вьетнаме

Знаменитые вьетнамские спринг-роллы. Очень вкусно!

Еда во Вьетнаме

Рис в ананасе. Абсолютно не вкусно!

Собственно, все… Хороша страна Вьетнам, кормят там неплохо…

Еда во Вьетнаме

Ждем своего рейса. Прощаюсь с Вьетнамом, допиваю последние 2 банки пива «333». Конец.

Всем хороших путешествий,

Анна Кузовенкова

.

5 комментариев »

  • avatar
    Владимир Шариков (автор) said:

    !!!!!!!!!!!!
    Хочу, все и сразу!
    И надеюсь не пронесет!

  • avatar
    Татьяна said:

    Очень хороший отчет! Тоже хочу много попробовать и поделиться своими впечатлениями.

  • avatar
    Владимир Шариков (автор) said:

    Ждем отчет!!!

  • avatar
    Вячеслав said:

    Дааа кайф
    пол года как вернулся Ю/Азии
    БОЛЕЮ ЕЙ

  • avatar
    Анна said:

    Отчет о еде не понравился. Люблю морепродукты, как и все, но питались вы по каким то помойкам. На фото не одного приличного кафе. Тошниловка! Как можно так экономить и себя не любить? Это как в Тае питаться с макашниц, фуууу, буээээ!!!!

Оставьте свой комментарий!

Вы можете использовать следующие теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Можно подписаться на комментарии к этой статье по RSS.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Я в Google+