Достопримечательности Ханоя. Змеиные рестораны
Змеиные рестораны разбросаны по всему Вьетнаму. Они есть практически в каждом городе и тем более в Ханое и Хошимине. Ну а в дельте Меконга (южном Вьетнаме) мясо змей, гекконов и черепах – повседневное блюдо. Несомненный фаворит змеиного стола – кобра. Местные жители говорят, что если вы зашли в кафе какого-либо городка в дельте Меконга и заказали говядину, то нет никакой гарантии, что вам не подадут змеиное мясо… Обычно в змеиных ресторанах все происходит так: вам выносят несколько змей на выбор. Затем гаду, которого вы облюбовали, режут горло и сливают змеиную кровь прямо в стакан. Туда же добавляют змеиную желчь и рисовое вино. Напиток вам преподносят с еще бьющимся змеиным сердцем. Сердце надо проглотить в «живом» виде и запить вином с кровью. По легенде этот змееедский ритуал решает много проблем. Мужикам дает мужскую силу, а женщинам плодовитость и богатство. Затем мясо змеи вам готовят в нескольких вариантах, как пожелаете. Можно на гриле, можно на пару, можно в виде супчика. В Ханое змей можно отведать на улице Hang Hanh. Правда придется поискать. Там много кафешек и змей готовят не везде.
Если хотите наверняка, то стоит отправиться в «Змеииную деревню» Ле Мат (Le Mat village). Она находится в 15 км от Ханоя. Там очень много аналогичных ресторанов, в которых помимо змеиного мяса можно попробовать собачье и черепашье.
В некоторых кабаках вам предложат приготовить себе самим.
Жуть,вы пробовали бьющееся сердце змеи?Обратно не пошло?