Главная » Без рубрики

Что поесть в Мьянме. Национальная кухня Мьянмы — бирманская кухня во всей её красе

22 августа 2013 Один комментарий

Что поесть в Мьянме? Есть что? Что-то есть

В Мьянме, собственно, как и в Таиланде готовить любят и главное умеют.  Вот лишь небольшой набор традиционных блюд бирмано-китайской кухни (а как иначе Китай под боком и он не мог не повлиять на кухню Мьянмы).

Итак, что же поесть в Мьянме, какова она национальная кухня Мьянмы? Ну во-первых это салаты к… чаю. Да, да, вот так у них и пьют чай — с закуской. Называется «чайный набор» — ля па то. Причем во многих бирманских кафе такие набор подают совершенно бесплатно, как собственно и сам зеленый чай.национальная кухня Мьянмы


Тот же набор только в другом кафе. Так что проблема что поесть в Мьянме остро не стоит))))) Обычно тарелка с закусоном включает в себя 2 — 3 сорта вареных бобов, орешки, жареный чеснок,  перец, нарезанные овощи. Подают такие наборы, как я уже сказал иногда бесплатно, но не всегда.

национальная кухня Мьянмы

Овощная нарезка. И это бывает на дурку. Приглянулся хозяину — получил зелень на халяву. Чем не коммунизм? Вот оно великолепие национальной кухни Мьянмы!

Обычный омлет с помидорами. Все его так и называют — омлет с помидорами, но по английски. Кто с языком дружит, тот по английски и спросит. Я — не дружу, вроде просил суп, а дали это. Ниче , попробовал — крутой омлет. Кайф. Да здравствует взаимопонимание между народами и великолепная национальная кухня Мьянмы.


Отвечая на ваш вопрос, что поесть в Мьянме, предлагаю вершину бирманского уличного фаст-фуда — ва та ту ту. Сваренные в бульоне со специями маринованные потроха, языки, сосисочки, яйца. все это нарезается кусочками, выкладывается и заливается соусом по вкусу. Причем едва ли не главную роль здесь играет соус. Вкус офигительный. Не понять мне тех, кто воротит носы от уличных продавцов. Что может быть прекраснее  восхитительного блюда «ва та ту ту». Возможно только «ту ту ва та», но ее я не пробовал.

Что поесть в Мьянме, национальная кухня Мьянмы, бирманская кухня


Салат из свиных ушек с зеленью — уват наёт тут — знаменитое блюдо бирманской кухни и мое любимое!  Можете смело заказывать никто вас тут не наёт. не пожалеете. Остренький, холодный, большой и не дорого, как собственно и все прочее.


Китайское блюдо — лапша с мясом: кау цой чо. В зависимости от наполнения добавляется еще слово. Так лапша со свининой зовется кау цой чо вота. Праздник живота. сегодня это полноправное блюдо национальной кухни Мьянмы.


Жареная на гриле рыба — зовется нга чо. Еще одно украшение бирманской кухни.

А вот это знаменитый на весь мир бирманский суп мохинга. Он вобрал в себя все великолепие бирманской кухни. В тарелочке можно увидеть нарезанное длинными кусками банановое дерево и обжаренные бобы. Умереть и не встать! После моего первого знакомства с мохингой, вопрос о том, что поесть в Мьянме для меня уже не стоял никогда!

Вкусно, даже без названия.

Монт лет кот — пончики из рисовой муки, обжаренные в масле и залитые сладким сиропом из какого-то местного растения.


Копь ен — блинчики фаршированные овощной начинкой. А справа(треугольники) — тугу, запеканка  из бобов. Это шанское блюдо, типа запеканки.


По нашему — пельмени, по бирмански пэт тут. А если они со свининой (мои со свининой), то будет так — пэт тут вота. Еще один щедевр бирманской национальной кухни.

Си чат — лапша с мясом и обжаренный сыр тофу (справа).


Пельмешки обжаренные на гриле — пэт джо джо. Без комментариев. Национальная кухня Мьянмы рулит!

Лапша по шански — шан коу сой: бульён, лапша, специи, орешки. Аромат, нежность, чистота… Три тарелки — не заметил.

Что поесть в Мьянме, национальная кухня Мьянмы, бирманская кухня

Обжаренная лапша «малеша кау сой чжо». И цезарь меня что-то в последнее время не вдохновляет. Хочу есть, хочу в Мьянму.

что поесть в Мьянме, национальная кухня Мьянмы, кулинария Мьянмы, рестораны мьянмы, кафе в мьянме, бирманские блюда, еда в мьянме, национальная бирманская кухня

МЬЯНМА, ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

МЬЯНМА, ПУТЕВОДИТЕЛЬ

.

Один комментарий »

  • avatar
    Mempo said:

    а цены в уличных варунгах какие на этикулинарные изыски ?

Оставьте свой комментарий!

Вы можете использовать следующие теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Можно подписаться на комментарии к этой статье по RSS.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Я в Google+