Что поесть в Мьянме? Есть что? Что-то есть
В Мьянме, собственно, как и в Таиланде готовить любят и главное умеют. Вот лишь небольшой набор традиционных блюд бирмано-китайской кухни (а как иначе Китай под боком и он не мог не повлиять).
Это салаты к… чаю. Да, да, вот так у них и пьют чай – с закуской. Называется «чайный набор» – ля па то. Причем во многих бирманских кафе такие набор подают совершенно бесплатно, как собственно и сам зеленый чай.
Тот же набор только в другом кафе. Обычно тарелка с закусоном включает в себя 2 – 3 сорта вареных бобов, орешки, жареный чеснок, перец, нарезанные овощи. Подают такие наборы, как я уже сказал иногда бесплатно, но не всегда. 
Овощная нарезка. И это бывает на дурку. Приглянулся хозяину – получил зелень на халяву. Чем не коммунизм?
Обычный омлет с помидорами. Все его так и называют – омлет с помидорами, но по английски. Кто с языком дружит, тот по английски и спросит. Я – не дружу, вроде просил суп, а дали это. Ниче , попробовал – крутой омлет. Кайф. Да здравствует взаимопонимание между народами.
А вот это вершина бирманского уличного фаст-фуда – ва та ту ту. Сваренные в бульоне со специями маринованные потроха, языки, сосисочки, яйца. все это нарезается кусочками, выкладывается и заливается соусом по вкусу. Причем едва ли не главную роль здесь играет соус. Вкус офигительный. Не понять мне тех, кто воротит носы от уличных продавцов. Что может быть прекраснее восхитительного блюда «ва та ту ту». Возможно только «ту ту ва та», но ее я не пробовал.
Салат из свиных ушек с зеленью – уват наёт тут. Можете смело заказывать никто вас тут не наёт. не пожалеете. Остренький, холодный, большой и не дорого, как собственно и все прочее.
Китайское блюдо – лапша с мясом: кау цой чо. В зависимости от наполнения добавляется еще слово. Так лапша со свининой зовется кау цой чо вота. Праздник живота.
Жареная на гриле рыба – зовется нга чо.
А вот это знаменитый на весь мир бирманский суп мохинга. В тарелочке можно увидеть нарезанное длинными кусками банановое дерево и обжаренные бобы.
Вкусно, даже без названия.
Монт лет кот – пончики из рисовой муки, обжаренные в масле и залитые сладким сиропом из какого-то местного растения.
Копь ен – блинчики фаршированные овощной начинкой. А справа(треугольники) – тугу, запеканка из бобов. Это шанское блюдо, типа запеканки.
По нашему – пельмени, по бирмански пэт тут. А если они со свининой (мои со свининой), то пэт тут вота.
Си чат – лапша с мясом и обжаренный сыр тофу (справа).
Пельмешки обжаренные на гриле – пэт джо джо. Без комментариев.
Лапша по шански – шан коу сой: бульён, лапша, специи, орешки. Аромат, нежность, чистота… Три тарелки – не заметил.
Обжаренная лапша «малеша кау сой чжо». И цезарь меня что-то в последнее время не вдохновляет.
