Главная » Архив

Статьи в рубрике Рецепты

Рецепты »

[13 Дек 2016 | Комментариев нет | ]
Спринг-роллы. Мастер-класс

Мастер-класс по приготовлению спринг-роллов.

.

Желтая газета, Рецепты »

[5 Мар 2016 | Комментариев нет | ]
Жареная саранча. Экзотика азиатских рынков

В Юго-Восточной Азии и в Таиланде в частности, на уличных рынках частенько можно увидеть прилавки с жареными насекомыми. Насекомые издревле были пищей азиатских крестьян. Жареный кузнечик или гусеница — это сплошной белок. Сегодня азиаты насекомых  уже практически не едят.

Без рубрики, Общие советы, Рецепты »

[4 Мар 2016 | Комментариев нет | ]
Мастера тайской кухни

Каждый раз, приезжая в Таиланд, поражаюсь мастерству тайских уличных поваров. Истинные мастера тайской кухни. Простые уличные кулинары, но сколько в них изящества, мастерства, глубинного знания своей профессии. Многим из этих людей профессия повара досталась по наследству, ну а некоторые так отточили навыки приготовления блюд, что сам процесс превратили в театральное шоу.

Желтая газета, Общие советы, Рецепты »

[26 Ноя 2013 | 5 комментариев | ]
Еда во Вьетнаме, где поесть во Вьетнаме

Еда во Вьетнаме потрясающая!!! Тут отрыв для души и желудка абсолютно для всех: как для вегетарианцев, так и для любителей чего-то экзотического, морепродуктов, мясных блюд. Для меня этот отчет стал настоящим испытанием: слюноотделение было обильным, желание рвануть обратно во Вьетнам – не меньше.

Без рубрики, Рецепты »

[27 Окт 2013 | 5 комментариев | ]
Вьетнам кобра, как съесть кобру во Вьетнаме

 
Советы бывалых. О том, как купить и съесть кобру во Вьетнаме рассказали и показали Анна и Сергей.

Полезная страничка, Рецепты »

[18 Окт 2012 | 2 комментария | ]
Как приготовить еврейские бутерброды. Удивительные рецепты на asia-siam.ru

Возможно, что такие бутерброды вы ни разу не готовили. Тогда в путь!

Полезная страничка, Рецепты »

[10 Июн 2012 | Комментариев нет | ]
Крабы жаренные в кляре. Удивительные рецепты на asia-siam.ru

Как только крабы покраснели их тут же достают из масла с помощью большого дуршлака и сливают масло.

Полезная страничка, Рецепты »

[22 Апр 2012 | 3 комментария | ]
Тайская кухня глазами Николая Миловидова.

То что тайцы называют кухней, мы бы назвали походными условиями. Но в данном случае результат превзошел мои ожидания.

Полезная страничка, Рецепты »

[26 Мар 2012 | 5 комментариев | ]
Тайский острый салат со стеклянной лапшой от Юлии Зименковой

Весь отпуск уговаривала мужа сходить в кафе и попросить, чтобы нам показали, как готовить основные блюда. Пошли. Тайцы нам не отказали и даже наоборот — собрались всей кухней и каждый шаг нам показывали и рассказывали. С удовольствием делюсь своим драгоценным рецептом.

Полезная страничка, Рецепты »

[1 Мар 2012 | 11 комментариев | ]
Рецепт узбекского плова с фото от Сергея Маслова

Можно объехать всю Среднюю Азию, но лучшего плова, чем готовит Сергей Маслов, на всем постсоветском пространстве вы точно не найдете!

Рецепты »

[28 Фев 2012 | 7 комментариев | ]
Как обжарить кофе. Рецепт от Николая Кудрявцева

Однажды перед отпуском мне любезно «подогнали» килограммовую пачку зелёного кофе с надписью «Никарагуа» – и в голове моей родилась мысль пожарить его на костерке, на даче.

Полезная страничка, Рецепты »

[25 Фев 2011 | 40 комментариев | ]
Рецепт тайского супа Том Ям. Наркотическое блюдо

Есть страны, в которые влюбляешься, очаровываешься, с умилением вспоминаешь, перебираешь в голове картинки, вкусы, запахи, впечатления… С Тайландом не так. От Тайланда случается жесткая наркотическая зависимость. Это не только мой опыт, я наблюдала острую, не поддающуюся осмыслению тоску по Таю почти у всех, кто там был. И точно так же все, кто хоть раз пробовал Том Ям (да, я буду писать его как имя, с большой буквы)

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Я в Google+